製品管理

村松精肉店は静岡県ミニHACCPの認証を受けました。

村松精肉店では皆様に安心したお肉を提供できるよう、
徹底した製品の管理体制をしています。

夜間、現場内・冷蔵庫内にオゾンガス噴霧を行い殺菌処理を行います。
現場内の水はオゾン水を使用しています。

30分に一度、声掛けによる手袋確認をし、「破れ・汚れ・カット作業中の破片の欠落」がないかを確認しています。